Рецепт ризотто по-новому: это не просто вкусно — это божественно!

Рецепт ризотто отличается от других итальянских блюд кремовой текстурой, легким приготовлением, отсутствием критических требований к каким-то инструментам или продуктам.

• Как приготовить незабываемую карбонару: вот рецепт и парочка секретов

С другой стороны, просто залитый водой и сваренный рис ризотто не назовешь, так что некоторые правила все же придется соблюсти.

Сегодня предлагаем приготовить не обычную версию, а томатную.

Ингредиенты

• Рис — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло — 50 г
• Овощной бульон — 250 мл
• Помидоры черри — 500 г
• Моцарелла — 100 г
• Пармезан — по желанию

Как готовить

1. Выложите рис с мелко нарезанным луком и 30 г масла в глубокую посуду, пригодную для микроволновки. Готовьте на высокой мощности 3 минуты.
2. Влейте бульон и готовьте уже без крышки еще 10 минут, а затем хорошо перемешайте и добавьте помидоры с моцареллой.
3. Отправьте еще на 8 минут в микроволновую печь, чтобы рис полностью приготовился, а помидоры стали мягкими.
4. Добавьте остальное масло, притрусите тертым пармезаном и листьями свежего базилика. Приятного аппетита!

Ранее мы нашли рецепт быстрого томатного супа с чесноком.