Рецепт простейшей заправки для салата: универсальный вариант

Некоторые рецепты салатов требуют добавления какой-то пикантной нотки, чего-то, что станет финальным штрихом на композиции кулинарного шедевра.

• Фрикадельки в томатном соусе: можно подавать как отдельное блюдо

Именно заправка на основе дижонской горчицы станет вашим секретным оружием, которое сразит наповал едоков и заставит выпрашивать метод приготовления.

Ингредиенты

• Дижонская горчица — 1 ст.л
• Оливковое масло — 100 мл
• Белый винный уксус — 2 ст.л
• Сахар — щепотка

Как готовить

1. Венчиком легкими движениями взбейте горчицу.
2. Небольшими порциями вливайте уксус и не забудьте добавить 1 чайную ложку воды, чтобы добиться кремовой текстуры.
3. Притрусите щепоткой сахара и солью. Количество регулируйте на свой вкус. Хорошенько перемешайте и можете подавать.

Кстати, рекомендуем попробовать этот легкий весенний салат с тунцом, спаржей и фасолью за 10 минут.