Идеально для перекуса: рецепт мюнхенского картофельного салата

Салаты с картофелем не слишком популярны среди украинцев. Если попытаться перечислить салаты с картофелем, которые едят украинцы, то кроме Оливье почти ничего не приходит в голову. Однако в Германии картофельные салаты являются одной из самых популярных закусок. Делимся рецептом мюнхенского салата с картофелем, попробовав который, вы поймете, что немцы разбираются в хороших закусках.

• Как сварить картофель за 15 минут

Ингредиенты

• картофель – 300 г;
• бекон, или ветчина – 100 г;
• сметана - 80 г;
• майонез - 80 г;
• сливочный хрен - 20 г;
• оливковое масло – 10 мл;
• два зубчика чеснока;
• укроп, петрушка, зеленый лук, соль, молотый черный перец.

Способ приготовления

1. Хорошо помойте картофель и сварите его неочищенным до готовности. Приготовленный овощ охладите и почистите.
2. Нарежьте ветчину кубиками и обжарьте ее на сухой сковороде, чтобы мясо немного подрумянилось.
3. Мелко нашинкуйте чеснок и всю зелень.
4. Смешайте сметану и майонез, добавьте сливочный хрен. Всыпьте зелень и хорошо перемешайте.
5. Перемешайте нарезанный кругами или ломтиками картофель с ветчиной или беконом и добавьте заправку. Аккуратно перемешайте салат и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Вяленые помидоры очень любят в Италии, их используют для приготовления многих блюд или едят с брускеттами и сыром. Ранее мы делились рецептом вяленых помидоров в микроволновке.