Джилл Байден поделилась фирменным рецептом аппетитной курицы с пармезаном и моцареллой

Первая леди США Джилл Байден на своей странице в социальной сети поделилась рецептом аппетитной курицы с моцареллой и пармезаном. Жена лидера США рассказала, что рецепт этого сытного ужина для всей семьи она получила от бабушки. Рекомендуем приготовить это блюдо и почувствовать себя на ужине с президентом США.

• Идеально для перекуса: рецепт мюнхенского картофельного салата

Ингредиенты

• курица - 1 кг
• консервированные томаты - 2 банки (по 400 граммов)
• тертый пармезан - 75 г
• тертая моцарелла — 200 г
• оливковое масло
• чеснок - 4 зубчика
• базилик - 10 г
• половина луковицы
• соль по вкусу
• панировочные сухари - 170 г (1,5 стакана)
• молотый черный перец - по вкусу
• яйца – 2 шт.
• молоко – 3 ст. л.

Способ приготовления

• В глубокой сковороде или сотейнике нагрейте столовую ложку оливкового масла. Добавьте 4 целых зубчика чеснока и мелко нарезанный лук. Обжаривайте, пока лук не наберет золотистого оттенка.
• С одной банки консервированных помидоров слейте жидкость, а в другой оставьте. Обратите внимание, что нужно брать именно консервированные, а не маринованные помидоры. Добавьте две банки консервированных помидоров в сотейник. Хорошо их разомните и протушите 20 минут. Затем снимите с плиты, выньте чеснок и добавьте базилик.
• Взбейте яйца с молоком в миске. В другой миске смешайте панировочные сухари с 25 граммами моцареллы и таким же количеством пармезана. Отбейте куриное филе. Смочите мясо сначала в яйцах, а затем в сухарях.
• На разогретую сковороду добавьте 2 ложки оливкового масла и обжарьте на нем филе по 5 минут с каждой стороны.
• Возьмите форму для запекания и выложите на дно тонкий слой соуса. Сверху выложите обжаренную курицу и слой моцареллы. Затем снова слой соуса и сверху посыпьте пармезаном.
• В разогретой до 180 градусов духовке выпекайте блюдо 20-30 минут, пока пармезан не растопится и не начнет пускать пузырьки.
• Посыпьте готовую курицу базиликом и подавайте с гарниром. Приятного аппетита!

Вяленые помидоры очень любят в Италии, их используют для приготовления многих блюд или едят с брускеттами и сыром. Ранее мы делились рецептом вяленых помидоров в микроволновке.