Бюджетное блюдо для всей семьи: готовим плов с тушенкой

Плов можно приготовить с мясом на любой вкус, к этому нет никаких требований. Мы предлагаем рецепт, который выручит в трудные времена, однако можно наслаждаться пловом с тушенкой даже в будние дни. Узнайте, что пригодится для приготовления этого блюда.

• Древнее персидское блюдо: готовим острый индийский плов — бирьяни с курицей

Ингредиенты

• тушенка - 900 г
• рис – 1 кг
• морковь – 3 шт.
• лук репчатый – 3 шт.
• чеснок, зубчики – 8 шт.
• масло подсолнечное – 3 ст. л.
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления

1. Вымытые овощи нарежьте на куски. Рис хорошо промойте.
2. В сотейнике разогрейте растительное масло, в течение 5 минут обжаривайте лук. Добавьте жир из тушенки. Доведите содержимое до кипения и положите морковь. Тушите так около 10 минут.
3. Положите самую тушенку и специи, перемешайте и тушите несколько минут. Затем добавьте целые зубчики чеснока (неочищенные).
4. Выложите в сотейник промытый рис, долейте кипятка так, чтобы вода покрывала рис на 2-3 см. Важно, что при этом перемешивать не следует.
5. Накройте крышкой и держите на огне еще 40 минут. Приятного аппетита!

Раньше мы писали, как приготовить плов с мидиями. Оригинальный рецепт одесского блюда.