Вместо картофеля – гранат: оригинальный рецепт селедки под шубой к Новому году

На новогоднем столе обязательно должна быть селедка под шубой. Мы предлагаем разнообразить праздничное меню, приготовив салат с необычным ингредиентом.

• Новый вкус классического салата: рецепт селедки под шубой с плавленым сыром

Селедка под шубой с гранатом: ингредиенты

• свекла вареная - 1 шт.
• сельдь, филе – 0,5 шт.
• лук репчатый – 0,5 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйца куриные – 1 шт.
• майонез – по вкусу
• гранат, зерна – 100 г
• соль – по вкусу
• сахар – 0,3 ч. л.

Способ приготовления

1. Очистите гранат и разберите на зернышки. Овощи и яйцо отварите, а затем очистите. Сельдь очистите, удалите косточки и мелко нарежьте.
2. Лук мелко нарежьте. Переложите в миску и засыпьте сахаром. Все тщательно перемешайте. Сверху положите нарезанную сельдь. Добавьте немного майонеза и перемешайте все. Первый слой салата готов.
3. Яйцо натрите на терке и сформуйте второй слой блюда.
4. На большой терке натрите вареную морковь, выложите на яичный слой и смажьте майонезом. Это же самое повторите со свеклой.
5. Все засыпьте равномерным слоем зернами граната. Перед подачей следует подержать салат некоторое время в холодильнике.

Раньше мы писали, как приготовить оливье с гранатом и в тарталетках. Фрукт добавит пикантной кислинки в салат.