Идеально для застолья: готовим салат с курицей, маринованными грибами и огурцами

Салат с курицей получится достаточно сытным и сможет заменить даже основное блюдо. Когда гости почти на пороге, на помощь придет рецепт невероятно вкусного и легкого в приготовлении салата из трех основных ингредиентов.

• Постное блюдо на Сочельник: рецепт салата с крабовыми палочками

Салат с курицей, маринованными грибами и огурцами: ингредиенты

• куриное филе – 300 г
• картофель – 300 г
• огурцы маринованные – 200 г
• шампиньоны маринованные – 200 г
• лук репчатый – 1 шт.
• горчица – 1 ст. л.
• майонез – 80 г
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• масло подсолнечное – 40 мл

Способ приготовления

1. Помойте и отварите в кожуре картофель в течение 30 минут. Подождите, пока он остынет, очистите и нарежьте кубиками.
2. Куриное филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретой сковороде с маслом в течение 15 минут.
3. Маринованные огурцы и грибы нарежьте кусочками. Лук очистите и измельчите.
4. В тарелку положите картофель, кусочки жареного филе, грибы и овощи. Полейте майонезом, горчицей и перемешайте.

Раньше мы писали рецепт вкусных крепликов с маковой начинкой. Необычное название блюда родилось на западе Украины.