Любимое блюдо Хью Джекмана: рецепт французских блинчиков

Известный австралийский актер является настоящим гурманом и любителем кулинарии. Отец Джекмана когда-то сказал: "Если вы когда-нибудь хотите произвести впечатление на кого-то, особенно на девушку, лучше всего приготовить ей французские блинчики". С тех пор Хью Джекман их готовит.

• Без ущерба для фигуры: рецепт американского пирога с тыквой

Это традиционное блюдо французской кухни родом из Бретани, но популярны повсеместно: в каждом французском городе можно найти блинную с ассортиментом данного блюда. Для его приготовления не нужно много денег и времени.

Ингредиенты

• Молоко - 2 стакана;
• Мука пшеничная - 2 стакана;
• Яйца куриные - 3 шт.;
• Сахар - 1/4 стакана;
• Сахар ванильный - 1 чайная ложка;
• Соль;
• Масло сливочное.

Алгоритм приготовления

1. Моем и обтираем бумажными полотенцами яйца. В чаше блендера соединяем яйца, молоко, сахар, ваниль, соль и муку. Взбиваем тесто в течение 7-10 секунд. Для приготовления блинов стоит класть в тесто сахар и ваниль.
2. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. С помощью вилки мажем ее куском сливочного масла.
3. Наливаем примерно 1/3 теста в центр сковородки. Сразу же берем сковороду за ручку, наклоняем и крутим, чтобы тесто равномерно разошлось по дну. Блинчики советуем готовить 1-2 минуты, затем с помощью лопатки переворачиваем тесто и жарим еще 30 секунд. Готовый блинчик выкладываем на большую плоскую тарелку.
4. Повторяем те же действия с остальным тестом.
5. Кладем блин в развернутом виде на тарелку и выкладываем на него начинку.

Ранее мы делились рецептом яблочного пирога.