Выйдет лучше, чем в пиццерии: рецепт теста для пиццы

Известная шеф-повар Валя Саенко опубликовала рецепт теста для пиццы, который поможет создать шедевральное блюдо и поразить всех своим кулинарным талантом.

• Пять лайфхаков, чтобы тесто не прилипало к рукам и качалки

Детали

В качестве начинки можете выбирать любые ингредиенты. В этом рецепте даны пошаговые инструкции для основы пиццы, поэтому дополнительные составляющие можете вносить по своему усмотрению.

Ингредиенты на тесто для пиццы

• Мука пшеничная — 250 г
• Вода теплая — 180 г
• Сахар-песок — 20 г
• Масло оливковое — 20 г
• Дрожжи сухие — 3 г
• Соль — на кончике ножа

Рецепт теста для пиццы

1. Перед непосредственным замешиваем теста следует приготовить опару. Для этого разведите в теплой воде дрожжи, добавьте к ним сахар и 50 г муки. Хорошенько все перемешайте и дайте постоять примерно 15 минут.
2. Когда на поверхности образуются небольшие пузырьки, добавляйте остальные ингредиенты. Тесто для пиццы должно получится немного липким, это нормально. По желанию можете добавить еще 15 г муки, но не больше.
3. Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 60 минут.
4. Притрусите стол мукой и разомните тесто. Сформируйте круглую основу и выложите на нее любимую начинку. Разогрейте духовку до 230 градусов и выпекайте около 15 минут до появления румяной корочки. Приятного аппетита!

А если этот рецепт теста для пиццы вас не впечатлил, рекомендуем попробовать приготовить пирог с вишней, который обожает известная американская певица.