Вкус лета: пошаговый рецепт окрошки с рыбой

Окрошка с рыбой — отличное блюдо для тех, кто скучает по лету. Холодный суп на кефире не придется долго и скучно готовить. Порадуйте своих близких людей вкусной окрошкой.

• Для королевского вечера: турецкий рецепт жареных мидий

Окрошка с рыбой: ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Яйца — 4 шт
• Огурец — 4 шт
• Редис — 8 шт
• Копченая горбуша — 300 г
• Зеленый лук — 30 г
• Кефир — 1 л
• Лимонный сок — 80 мл
• Горчица — 10 г
• Зелень, соль, черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить окрошку с рыбой

1. Хорошо помойте картофель и варите его в кожуре 25 минут. Нарежьте небольшими кубиками.
2. Круто сварите яйца. Подождите, пока они остынут и нарежьте.
3. Помойте огурцы, редис, лук и зелень. Обсушите овощи. Огурцы и редиску нужно натереть на грубой терке. Мелко порежьте зелень и лук.
4. Филе горбуши нарежьте кубиками.
5. Смешайте все ингредиенты. Добавить соль, перец, лимонный сок и горчицу.
6. Залейте холодным кефиром и хорошо перемешайте.

Перед подачей блюдо нужно охладить. Приятного аппетита!

Раньше мы писали, как приготовить омлет в чашке. Этот вкусный и полезный завтрак позволит вам немного дольше поспать с утра.