Быстро и вкусно: легкий рецепт ленивых пельменей

Настолько простой рецепт ленивых пельменей вы еще точно не встречали. Для их приготовления не нужно часами стоять на кухне и лепить пельмени.

• В семье Франко его пекли на именины: рецепт мясного пирога от жены писателя

Детали

Этот метод позволяет сэкономить время и быстро накормить семью или неожиданно нагрянувших друзей. Их можно запекать в духовке, варить в кастрюле и даже готовить на сковороде. Это — воистину универсальное блюдо на все случаи жизни.

Ингредиенты для пельменей

Тесто:

• Мука пшеничная — 3 ст;
• Вода очищенная — 1 ст;
• Яйцо — 1 шт;
• Соль — щепотка.

Начинка:

• Фарш — 500 г по вкусу;
• Лук — 1 шт;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Соль, перец молотый.

Заливка:

• Сливки — 200 г;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Масло растительное — 3 ст.л;
• Морковь — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Вода;
• Соль, перец черный.

Рецепт ленивых пельменей пошагово

1. Смешайте в глубокой миске муку, соль, яйцо и стакан тёплой воды. Замесите тесто, а затем заверните его в пищевую пленку и дайте ему постоять полчаса.
   
2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем.
   
3. Для заливки нарежьте чеснок в форме небольших кубиков, а морковь на крупной терке натрите. Разогрейте хорошенько сковороду, смажьте ее растительным маслом и обжаривайте до мягкости лук, морковь и чеснок. Добавьте немного соли и молотого черного перца или других приправ по желанию.
   
4. Разделите тесто на две части. Из одной раскатайте пласт прямоугольной формы. Выложите на него 1/2 фарша и ложкой распределите его плотно по поверхности так, чтобы с каждой стороны остался сантиметр запаса. Скрутите тесто рулетом, а края залепите. Затем его следует нарезать кусочками примерно по 4 см. Так же сформируйте еще один рулет.
   
5. Рецепт ленивых пельменей можно воплотить на сковороде либо сотейнике. Просто выложите их на ранее обжаренные овощи, а сверху залейте сливками. Чтобы блюдо получилось идеальным, нужно также добавить воду — она должна доходить примерно до середины изделий. Тушите их около 30 минут на среднем огне. Они будут готовы, когда жидкость впитается.

А если вы желаете удивить всех и поразить наповал своими кулинарными талантами, попробуйте этот рецепт торта без выпечки.