Бюджетное блюдо на Масленицу: готовим блины с соленой начинкой

Масленица подходит к завершению, однако еще сегодня предлагаем приготовить вам вкусные блины с необычной, но одновременно бюджетной начинкой. Вы можете самостоятельно подобрать ингредиенты.

• Масленица по-закарпатски: готовим румяные и аппетитные палачинты

Что понадобится для приготовления

Основные ингредиенты

• яйцо куриное, большое – 2 шт.
• молоко – 300 г
• мука пшеничная – 120 г
• картофель – 300 г
• специи – по вкусу
• укроп, пучок – 1 шт.

Для начинки

• яйцо куриное, большое – 5 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• специи – по вкусу

Способ приготовления

1. Взбейте яйца с солью, щепоткой сахара и измельченным чесноком. Постепенно добавляйте молоко и тщательно перемешайте до однородности.
2. Натрите сырой картофель. Разместите его в тесто. Добавьте муку, перемешайте до однородности. Добавьте мелко нарезанный укроп. Поджарьте блины на сковороде до образования золотистой корочки с обеих сторон.
3. Для начинки поджарьте лук и морковь на медленном огне. К охлажденному луку и моркови добавьте мелко нарезанные сваренные яйца, специи и зелень.
4. Выложите начинку на блины и аккуратно сверните. Поджарьте снова до золотистости.

Раньше мы писали рецепт блинов без сахара и лактозы. Такой здоровый рецепт может понравиться даже больше привычного.