Как при покупке сельди понять, что продукт пересолен

Самая вкусная сельдь это та, которая в меру просолена. Лучше всего ею заниматься самостоятельно, однако не всегда есть время на такие приготовления. Поэтому нужно понимать, как выбрать вкусный продукт в магазине.

• Овсянка с пармезаном и авокадо: звучит необычно, но вам понравится

Детали

Понять, что рыбка не пересолена, возможно. Во-первых, отправляясь за покупками, выбирайте крупную сельдь, ведь жирную рыбу практически невозможно пересолить. Во-вторых, среди предложенного ассортимента постарайтесь выбирать рыб-самцов. Узнать его можно по широкому поджатому брюшку и горбатой спинке, тогда как спинка самок прямая и ровная, а брюшко объемное и свисающее. Также обратите внимание, что пересоленная сельдь на ощупь намного плотнее.

Ранее мы писали о том, как приготовить весенний салат без майонеза.