Простая выпечка без дрожжей: рецепт трубочек с капустой

Рецепты выпечки традиционно содержат в списке ингредиентов дрожжи. Но зачем тратить время на дрожжевое тесто, если можно использовать альтернативные и более полезные версии блюд. Сегодня предлагаем попробовать рецепт трубочек с капустой, которые съедаются за считанные минуты.

• Идеальное тесто для пирожков без дрожжей по рецепту шеф-повара

Детали

Для приготовления понадобится немного — мука, масло и начинка. По желанию, можете заменить наполнитель на любой другой.

Ингредиенты

Тесто:

• Мука пшеничная — 450 г;
• Масло растительное —120 мл;
• Вода — 240 мл;
• Соль — 1 ч.л;
• Сахар — 1 ч.л.

Начинка:

• Лук — 1 шт;
• Капуста — 1 средняя;
• Морковь — 1 шт;
• Специи — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Рецепт трубочек с капустой пошагово

1. Просейте муку в глубокую миску, чтобы обогатить ее кислородом. Затем добавьте к ней растительное масло, воду комнатной температуры, соль и сахар. Замесите тесто.
2. Для начинки нужно мелко порубить лук и крупно натереть морковь. Капусту порежьте по своему усмотрению, тут ограничения отсутствуют. Добавьте перец и соль. Обжарьте овощи на растительном масле.
3. Раскатайте тесто так, чтобы получилась толстая трубочка, а затем разделите ее на равные части. Каждую раскатайте и наполните начинкой, после чего заверните. Форму для выпекания застелите пергаментом и выложите на него трубочки. Сверху смажьте их яичным желтком.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте примерно 20 минут до образования золотистой корочки.

Рецепт трубочек с капустой станет вашей палочкой-выручалочкой на все случаи жизни, ведь приготовить подобную выпечку очень легко. А для последователей здорового образа жизни есть простой рецепт салата с индейкой.