Диетическое и сытное блюдо: рецепт куриного филе с брокколи

Куриное филе является невероятно полезным белковым продуктом, который отлично сочетается с брокколи - прекрасным источником клетчатки. Данное блюдо неплохо насыщает, а также содержит множество витаминов и микроэлементов.

• Борщ с кабачками: оригинальный рецепт традиционного украинского блюда

Ингредиенты

• Куриное филе – 600 г;
• Брокколи – 400 г;
• Сметана – 200 г;
• Перец черный молотый;
• Перец душистый горошком;
• Орегано – 0,5 ч. л.;
• Паприка – 1 ч. л.;
• Соль;
• Растительное масло – для жарки.

Как приготовить

1. Брокколи вымываем, разбираем на соцветия. Воду следует посолить и поперчить.
2. Опускаем соцветия брокколи в кипящую воду, доводим до кипения и варим на среднем огне две минуты. Откидывем на сито и опускаем в холодную воду на полминуты.
3. Куриное филе следует промыть, обсушить, нарезать на средние кусочки. На раскаленную сковороду стоит налеить растительное масло и обжаривать мясо пять минут.
4. Выкладываем брокколи и заливаем сметаной. Сковороду накрываем крышкой и тушим 20 минут на среднем огне до готовности брокколи.

Недавно мы делились рецептом вареников с картошкой.