Постный десерт с вишней: как приготовить сытный шоколадный кекс

Шоколадный кекс с вишней, политый глазурью, можно есть даже в пост. Только вид этой выпечки побуждает приготовить ее как можно быстрее. Предлагаем рецепт постного десерта, который понравится вашей семье.

• Рецепт английского кекса, который обожала Леся Украинка

Ингредиенты

Основные

• мука пшеничная - 500 г
• разрыхлитель - 10 г
• сахар ванильный - 10 г
• какао-порошок - 40 г
• сахар - 100 г
• масло подсолнечное - 120 мл
• консервированная вишня - 400 г
• орехи - 40 г

Для глазури

• сахар - 40 г
• какао-порошок - 30 г
• вода - 60 мл
• масло подсолнечное - 20 мл

Способ приготовления

1. Из консервированной вишни слейте сок, но не выливайте окончательно. Должно остаться примерно 250-300 мл сока.
2. Просеянную муку перемешайте с разрыхлителем, добавьте какао-порошок, сахар, ванильный сахар, масло, вишневый сок и замесите тесто. Добавьте вишню и перемешайте.
3. Форму для кекса смажьте маслом и выложите в нее тесто. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40 минут.
4. Для глазури смешайте все ингредиенты до однородности. Готовый кекс полейте глазурью и украсьте по своему вкусу.

Ранее мы писали необычный рецепт вкусного десерта. Готовим печенье на огурцовом рассоле.