Десерт из сериала "Теория большого взрыва": рецепт известного черничного пирога

В сериале "Теория большого взрыва" был момент, как Эмми, Пенни, Шелдон и Леонард с энтузиазмом пытаются съесть черничный пирог без рук. Глядя на эти веселые кадры, сразу хочется повторить за героями.

Предлагаем вам приготовить черничный пирог из сериала. Вы можете вместе с друзьями повторить за героями сериала и попытаться без рук съесть пирог.

• Любимая выпечка Эммы Стоун: рецепт чернично-лимонного хлеба, который часто готовит телезвезда

Рецепт черничного пирога из сериала "Теория большого взрыва": ингредиенты

Для теста:

• Мука пшеничная — 300 г
• Сода пищевая — 1 ч. л
• Масло сливочное — 100 г
• Холодная вода — 100 мл

Для начинки:

• Черника — 800 г
• Сахар — 140 г
• Крахмал кукурузный — 30 г
• Лимон, сок — 15 мл
• Яйца — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л

Способ приготовления черничного пирога из сериала "Теория большого взрыва":

1. Смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и перетрите его с мукой. Замесите тесто, разделите его на два шара и отправьте на 2 часа в холодильник.
2. Приготовим начинку. Смешайте в миске чернику, сахарный песок, кукурузный крахмал и лимонный сок.
3. Разогрейте духовку до 200 °C.
4. Раскатайте один шар теста (другой держите в холодильнике), чтобы получился круг по вашей форме. Осторожно перенесите пласт теста в форму для пирога и положите на него начинку.
5. Раскатайте второй кусок теста и нарежьте полоски шириной в 2 см. Сделайте из полосок декоративную сетку на начинке.
6. Слегка смажьте верхнюю часть пирога яично-молочной смесью.
7. Поставьте форму с пирогом на большой противень и выпекайте в течение 20 минут. Затем убавьте температуру до 180 °C и выпекайте еще 25-30 минут.

Если вы смотрели сериал "Отчаянные домохозяйки", то, конечно, помните одну из героинь этого сериала — Бри Ходж. В одном из эпизодов 7 сезона она печет ананасовый пирог — тарт татен, или перевернутый пирог с ананасами. Делимся рецептом этого изысканного десерта.