Яичный рулет с курицей: рецепт оригинальной праздничной закуски

Отличным вариантом закуски является яичный рулет с курицей. Это оригинальное блюдо подойдет для праздничного стола или просто как вариант вкусной закуски.

• Полезная альтернатива картошки-фри: рецепт тыквенных палочек с пармезаном

Рецепт яичного рулета с курицей: ингредиенты

Для омлета:

• яйца – 4 шт;
• майонез – 100 г;
• манная крупа – 1 ст. л.;
• твердый сыр – 150 г;
• соль.

Для начинки:

• куриное филе – 500 г;
• паприка молотая;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление яичного рулета с курицей:

1. Вбейте яйца, добавьте майонез, манку, натертый на мелкой терке сыр, соль. Все хорошо взбейте венчиком. Оставьте на десять минут для набухания манки.
2. На противень, застеленный пергаментом, выложите омлет. Распределите ее равномерно, немного не доходя до краев противня. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах десять минут, чтобы при касании омлет не прилипал к рукам.
3. Переверните омлет на новый лист пергамента и снимите пергамент, на котором выпекался омлет. Дайте немного остыть.
4. Куриное филе нарежьте на пластинки средней толщины, слегка отбейте, чтобы кусочки стали тонкими и плоскими. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
5. Выложите куриное филе на готовый омлет и сверните плотно в рулет. Заверните рулет в пергамент, концы закрутите (как обвертка конфеты).
6. Выложите рулет на противень и запекайте в духовке при 180 градусах 40-50 минут.

Начинок для вареников существует, кажется, бесконечное количество: они бывают и соленые, и сладкие, и с сыром, и с вишнями, и с грибами, и т.д. и т.п. Однако привычные варианты блюда могли уже надоесть, поэтому предлагаем вам необычной сочетание продуктов в начинке для вареников. Ранее мы делились рецептом вареников на пару с тыквой, мясом и картофелем.