Аппетитное блюдо с грибами: готовим ризотто по рецепту Оли Поляковой

Певица Оля Полякова часто делится с поклонниками оригинальными и простыми рецептами, которые может повторить едва ли не каждый. Знаменитость рассказала, как приготовить ризотто с грибами.

• Этот рецепт оладьев из кабачков превзойдет ваши ожидания: готовится просто

Ингредиенты

• белые грибы - 500 г
• рис - 300 г
• куриный, телячий или овощной бульон
• чеснок
• розмарин
• пармезан - 30 г
• сливочное масло - 30 г
• соль перец
• белое вино

Способ приготовления

1. Нарежьте крупными кусками грибы, 2 больших зубчика чеснока.
2. На разогретую с маслом сковороду положите чеснок и розмарин, затем добавьте грибы.
3. Розмарин стоит достать. Высыпьте рис в сковородку с грибами и чесноком. Тщательно все перемешайте.
4. Налейте примерно 100 мл белого вина и выпарите его.
5. Когда алкоголь выпарится, налейте немного горячего бульона. Добавляйте бульон и помешивайте, пока рис не приготовится.
6. Натрите пармезан и добавьте его к ризотто.
7. В завершение приготовления добавьте немного холодного сливочного масла.

Ранее мы писали, как приготовить стейки из лосося с имбирем. Простой и пошаговый рецепт.