Сочные и полезные котлетки без лишнего жира: готовим в духовке!

Сегодня мы предлагаем вам замечательный рецепт сочных и ароматных куриных котлеток, обогащенных полезными овощами, которые запекаются в духовке без использования масла. Это отличный способ приготовить вкусное и диетическое блюдо для всей семьи, которое остается нежным и сочным даже на следующий день.

• Рецепт к чаю: воздушный лимонный пирог с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

• Куриный фарш (из бедра) - 700 г
• Кабачок - 1 шт (примерно 400 г)
• Перец сладкий - 1 шт
• Кукуруза консервированная - 200 г
• Шпинат свежий - 20-30 г
• Яйцо - 1 шт
• Панировочные сухари или перемолотые овсяные хлопья - 40 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - 1 ч. л.
• Базилик сушеный - 1 ч. л.
• Черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок натрите на крупной терке. Затем тщательно отожмите натертый кабачок руками или через марлю, чтобы удалить лишнюю жидкость.
2. Это поможет котлеткам сохранить форму и не быть водянистыми.
3. Сладкий перец помойте, удалите сердцевину с семенами и мелко нарежьте кубиками.
4. Шпинат тщательно промойте и мелко нарежьте.
5. В глубокой миске соедините куриный фарш, отжатый кабачок, нарезанный сладкий перец, консервированную кукурузу и измельченный шпинат.
6. Добавьте к фаршу яйцо, панировочные сухари или перемолотые овсяные хлопья, измельченный чеснок, соль, сушеный базилик и черный перец по вкусу.
7. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
8. Влажными руками сформируйте небольшие котлетки.
9. Выложите сформированные котлетки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
10. Запекайте котлетки в разогретой до 200°C духовке или аэрогриле в течение 20 минут.

Эти сочные курино-овощные котлетки станут отличным вариантом для обеда или ужина. Они прекрасно сочетаются с разнообразными гарнирами и свежими салатами. Благодаря способу приготовления без масла, вы можете наслаждаться вкусным блюдом, не беспокоясь о лишних калориях.

Приятного аппетита!

Секреты сочного шашлыка: пошаговая инструкция приготовления.