Как приготовить незабываемую карбонару: вот рецепт и парочка секретов

Такую пасту пробовал каждый хоть раз в своей жизни. А если вы принадлежите к тем счастливчикам, которые ее еще не ели, тогда вам фантастически повезло.

• Ваше спасение от жары: что такое капуоранж и как его готовить

Предлагаем освоить очень простой рецепт карбонары, от которой ваши вкусовые рецепторы начнут биться в экстазе.

Готовится всего 15 минут, а на подготовку продуктов уйдет и того меньше.

Ингредиенты

• Спагетти — 1 упаковка
• Масло оливковое — 1 ст.л
• Чеснок — 1 зубчик
• Панчетта — 80 г
• Куриная грудка — 1 шт
• Яйцо — 2 шт
• Грана падано — 100 г
• Масло сливочное — 1 ст.л

Как приготовить карбонару

1. Спагетти приготовьте как обычно, согласно инструкциям на упаковке. Рекомендуем довести их до состояния аль-денте, чтоб они остались упругими.
2. Смажьте сковороду маслом, обжарьте чеснок целиком с кусочками панчетты — они должны покрыться аппетитной корочкой. После этого можно добавлять полоски куриного филе. Как только мясо приготовится, можно удалить чеснок.
3. В глубокой миске взбейте яйца с сыром и черным перцем.
4. В сковороду к мясу влейте пару столовых ложек воды из-под пасты. Также не забудьте оливковое масло. Слейте воду и переложите пасту в сковороду.
5. Влейте яичную смесь и перемешайте все, чтобы яйцо дошло до нужно стадии приготовления в тепле.
6. Разложите по тарелкам, сверху притрусите тертым сыром и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Ранее мы раскрыли достойный рецепт салата для здоровья, который точно стоит добавить в рацион.