Шоколадный брауни на кефире: бюджетно, быстро, без компромиссов со вкусом

Когда хочется чего-то сладкого, но времени и ингредиентов мало — приготовьте шоколадный брауни на кефире. Никакого масла и сливок — только базовые продукты и максимум удовольствия.

• Даже дети просят добавки: эти кабачковые оладьи с "изюминкой" исчезают первыми.

Детали

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Мука — 180 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Растительное масло — 80 мл
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Ванилин или ванильный сахар — по вкусу
• Шоколад или орехи (опционально) — для начинки или декора

Пошаговый рецепт:

1. Смешайте основу: В миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте кефир, масло, ванилин — тщательно перемешайте.
2. Сухие ингредиенты: Отдельно смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите в жидкую массу, замешивая однородное тесто.
3. Добавьте наполнитель: Если используете орехи или кусочки шоколада — добавьте их сейчас.
4. Выпекайте: Вылейте тесто в форму (застеленную пергаментом или смазанную маслом). Выпекайте при 180°C примерно 30–35 минут. Проверяйте деревянной шпажкой — она должна быть почти сухой, с несколькими влажными крошками.
5. Охладите и подавайте: Дайте остыть в форме 10–15 минут. Затем нарежьте на квадраты и наслаждайтесь!

Этот брауни — идеален для чаепития, школьного перекуса или даже праздничного стола. Мягкий, влажный, с насыщенным шоколадным вкусом — и без всяких сложностей!

Читайте также: Этот рецепт лосося во фритюрнице изменит ваше представление о рыбе!