Оригинальный рецепт чебуреков: готовим полезную закуску из кабачков

Чебуреки станут идеальной закуской к обеденному столу. Однако мы предлагаем не традиционный рецепт, а кабачковый. Этот продукт сделает блюдо довольно оригинальным и более полезным.

• Универсальный рецепт: готовим тесто для вареников, пельменей и чебуреков

Ингредиенты

• кабачок - 400 г
• лук репчатый - 1 шт.
• яйца - 2 шт.
• молоко - 200 мл
• мука пшеничная - 220 г
• куриный фарш - 350 г
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• приправа к фаршу - по вкусу
• зелень - по вкусу
• масло подсолнечное - 200 мл
• сметана - 100 г

Способ приготовления

1. Кабачок помойте, обсушите и натрите на среднюю терку. Лук очистите и также натрите. Добавьте муку, яйца, соль, перец, измельченную зелень, влейте молоко и тщательно все перемешайте.
2. Фарш посолите, поперчите, всыпьте специи и вымешайте.
3. На разогретую с маслом сковороду влейте половник теста, формируя круглую лепешку. На половину лепешки положите фарш и жарьте на среднем огне до румяной корочки.
4. Накройте фарш второй половиной лепешки и продолжайте жарить под крышкой до золотистой корочки.

Ранее мы писали рецепт чебуреков без замешивания теста. Предлагаем вам отведать вкусные и, можно сказать, безвредные для здоровья чебуреки.