Постное блюдо для здоровья: рецепт салата с шампиньонами

Весенний период часто связывают с авитаминозом. И этому есть объяснение. Погодная обстановка заставляет организм испытывать колоссальные перегрузки, а несбалансированное питание приводит к нехватке важнейших витаминов и минералов. Исправить ситуацию поможет этот рецепт салата с шампиньонами.

• Постное блюдо, которое покорило мир: рецепт салата из моркови

Детали

Это здоровое и постное блюдо, которое можно подавать на стол утром, в обед или даже вечером. В нем очень мало калорий, поэтому оно подойдет даже худеющим.

Ингредиенты для салата с шампиньонами

• Картофель — 6 шт;
• Огурец соленый — 4 шт;
• Горошек консервированный — 200 г;
• Шампиньоны маринованные — 200 г;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Перец болгарский — 1 шт;
• Перец черный молотый, соль — по вкусу;
• Масло оливковое — 1 ст.л;
• Зелень — по вкусу.

Рецепт салата с шампиньонами

1. Вымойте и отварите картофель до полного приготовления, а затем дайте ему остыть и удалите кожуру. Нарежьте его, а также грибы, перец и огурцы кубиками. Лук можете нарезать произвольной формы, но вкуснее получится, если нашинковать его помельче.
2. Смешайте нарезанные овощи с консервированным горошком, посолите и поперчите по своему вкусу, а в конце заправьте оливковым маслом. Хорошо перемешайте все составляющие.
3. Рецепт салата с шампиньонами следует завершить зеленью. Выбирайте на свое усмотрение ту, которая вам больше нравится.

Рекомендуем также приготовить салат с картофелем. Блюдо можно есть в Великий пост 2023, а количество витаминов и минералов в нем еще больше.