Для теплого семейного ужина: рецепт рыбной запеканки с картошкой

Рецепт рыбной запеканки с картошкой может стать главным блюдом на вашем семейном столе, ведь такой ужин никого не оставит равнодушным.

• Итальянский суп риболлита: рецепт постного блюда для всей семьи

Детали

Для приготовления понадобится всего несколько простых ингредиентов. Рыба подходит любая, важно только, чтобы она была без косточек. Смело используйте любимые специи и приправы на свое усмотрение.

Ингредиенты для рыбной запеканки

• Сом — 600 г филе;
• Лимон — ½ шт;
• Картофель — 6 шт;
• Томат консервированный — 650 г;
• Яйцо куриное — 2 шт;
• Сыр твердый — 100 г;
• Соль гималайская — по вкусу;
• Чеснок сушеный — ¼ ч.л;
• Розмарин сушеный — ½ ч.л.

Рецепт рыбной запеканки с картошкой

1. Филе промойте, удалите лишнюю влагу, а затем нарежьте на кусочки и положите в глубокую емкость. Посолите, добавьте чеснок и розмарин, сок лимона. Хорошо перемешайте и дайте рыбе промариноваться примерно 30 минут.
2. Духовку разогрейте до 180 градусов и смажьте форму для запекания сливочным маслом.
3. Вымойте и очистите картошку, а после этого нарежьте дольками и устелите ими форму. Немного посолите, а сверху положите филе рыбы. Между ним равномерно разложите томаты.
4. С помощью миксера взбейте 2 куриных яйца и аккуратно влейте в форму. Твердый сыр натрите на мелкой терке и притрусите им запеканку.

Через час выпекания рецепт рыбной запеканки с картошкой поразит домашних ароматным запахом и непревзойденным вкусом. Желательно немного остудить блюдо перед подачей на стол.

А продвинутым кулинарным мастерам и мастерицам мы рекомендуем попробовать приготовить необычные голубцы. В их составе присутствуют гречка и грибы.