Фирменное блюдо Моники: рецепт лазаньи из "Друзей"

Еда в сериале "Друзья" занимает очень важное место. Почти в каждой серии герои что-то едят, так еще и некоторые эпизоды полностью построены вокруг какого-нибудь блюда. Предлагаем сегодня приготоить лазанью по рецепту Моники Гелер.

Лазанью можно назвать центральным блюдом первого сезона сериала, поскольку вокруг нее строилось несколько эпизодов. Так, во второй серии первого сезона Моника готовит лазанью для ужина с родителями и просит Рейчел помочь ей с приготовлением. И Рейчел случайно роняет в лазанью свое обручальное кольцо.

• Готовим легендарные оладьи: рецепт американских панкейков пошагово

Рецепт лазаньи из сериала "Друзья": ингредиенты

• Листы для лазаньи;
• Говяжий фарш – 400 г;
• Морковь – 1 шт;
• Лук – 1 шт;
• Сельдерей – 2-3 стебля;
• Протертых томатов – 400 мл;
• Тертый сыр – 200 гр;
• Провансальские травы – 1 ч.л.;
• Мука – 50 гр;
• Сливочное масло – 100 гр;
• Молоко – 500 мл;
• Мускатный орех –  1/2 ч.л.;
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления лазаньи из сериала "Друзья":

1. Мелкими кубиками нарежьте морковь, сельдерей и лук.
2. На разогретой сковороде с маслом обжарьте овощи в течение 5 минут.
3. К овощам добавьте фарш и обжарьте до готовности. Затем добавьте прованские травы, соль, перец и тщательно перемешайте.
4. Протёртые томаты и немного воды добавьте в сковороду, перемешайте и протушите соус под крышкой на медленном огне около часа.
5. Для приготовления соуса бешамель в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте до однородной массы. После влейте молоко и доведите соус до загустения, постоянно помешивая, добавьте мускатный орех и соль - соус готов.
6. Возьмите форму для запекания и смажьте ее дно соусом. Затем выложите листы для лазаньи, снова соус бешамель, затем мясной соус и тёртый сыр. Выкладывайте слоями до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой: листы лазаньи, соус бешамель и сыр
7. Поставьте лазанью в духовку на 30-40 минут при 180’С.

В сериале "Друзья"  Моника очень любит готовить и регулярно радует своих друзей вкусными блюдами. Как и свой персонаж, Кортни Кокс любит кулинарию и регулярно делится на своей странице в Instagram рецептами любимым блюд. Ранее мы делились рецептом любимого печенья Кортни Кокс.