Блюдо к посту: рецепт котлет с картофелем и булгуром

Булгур - одна из самых полезных круп, поэтому ее рекомендуют добавлять в рацион в любом виде. Чтобы совместить полезное с приятным, предлагаем вам рецепт постных картофельных котлет с этим ингредиентом. Их можно употреблять даже во время Великого поста.

• Постное блюдо для здоровья: рецепт салата с шампиньонами

Вам понадобится:

• 4 картофелины
• 100 г булгура
• яйцо
• столовая ложка муки
• 3 столовых ложки панировочных сухарей
• 50 г зеленого лука
• 2 столовых ложки растительного масла
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте булгур и отварите до готовности. Параллельно сварите картофель и сделайте из него пюре.
2. Смешайте картофельное пюре с крупой.
3. Зеленый лук измельчите и добавьте к смеси. Туда же разбейте яйцо, перемешайте.
4. Добавьте муку, соль и перец по вкусу.
5. Смочите руки в воде и сформируйте котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Разогрейте сковороду и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

Недавно мы делились рецептом паски на Пасху.