3 лучших рецепта глазури для пасхального кулича

В преддверье святого праздника Пасха, редакция Мета.ua выбрала из множества разновидностей приготовления глазури 3 самых лучших и простых для приготовления.

Если вы не хотите, чтобы вся ваша глазурь осыпалась в конце дня, вам стоит попробовать приготовить глазурь на основе желатина. Для этого вам понадобится:

• 200 г сахарной пудры;
• 5 г желатина;
• 10 мл лимонного сока;
• 1 г ванилина;
• 120 мл воды.

Вам необходимо растворить желатин в 40 мл теплой воды и оставить набухать. Остальные 80 мл воды вылить в кастрюлю и перемешать с сахарной пудрой. Сироп нужно варить на маленьком огне, при этом постепенно помешивать. Потом необходимо охладить сахарный сироп.

В холодный сироп добавить желатиновую массу и ваниль с лимонным соком. Затем нужно перемешать все ингредиенты миксером на маленькой скорости, с каждый разом повышая ее. Готовую глазурь следует сразу намазывать на куличи.

Для любителей шоколада, мы подобрали рецепт шоколадной глазури. Для её приготовления вам понадобится:

• 100 г сахара;
• 5 ст.л. какао;
• 6 ст.л. молока;
• 80 г сливочного масла.

Вам необходимо с помощью венчика смешать сахар, молоко и какао. Полученную массу поставить на огонь и довести до кипения. После добавить масло и убрать с огня. Полученную шоколадную глазурь осталось нанести на пасхальный кулич и поставить в прохладное место для лучшего и быстрого застывания.

Для любителей классической пасхи мы подготовили рецепт белковой глазури. Для приготовления вам понадобиться:

• 100-120 г сахарной пудры;
• 1 яичный белок;
• 2 г лимонной кислоты.

Холодный яичный белок взбить миксером, в процессе взбивания добавить лимонную кислоту и сахарную пудру. Взбивать до однородной массы. Полученную глазурь можно сразу наносить на кулич.