Как приготовить гуляш с тыквой: рецепт простого и вкусного блюда

Гуляш считается традиционным блюдом венгерских пастухов и обычно готовится в котле на природе. Тем не менее настоящий наваристый гуляш можно приготовить и у себя дома, достаточно придерживаться простых рекомендаций. В нашей статье мы поговорим о том, как приготовить гуляш с тыквой.

• Постный десерт с вишней: как приготовить сытный шоколадный кекс

Ингредиенты

• По 400 г говядины, свинины и баранины;
• 2 штуки луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• Кусочек имбиря;
• 5 помидоров;
• 500 г тыквенной мякоти;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• Молотый черный перец;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• Четверть чайной ложки молотого перца чили;
• 200 мл сухого красного вина;
• 200 мл бульона;
• По 3 ветки тимьяна и петрушки.

Алгоритм приготовления

1. Нарезаем кубиками мясо и тыкву. Рубим чеснок и имбирь.
2. Помидоры разрезаем на 4 части и удаляем семена.
3. Нарезаем мясо в растительном масле. Приправляем и выкладываем.
4. В оставшемся жире нужно обжарить лук, чеснок, имбирь и помидоры. Все это приправляем томатной пастой и перцем.
5. Вливаем вино и бульон.
6. Кладем мясо, накрываем крышкой и тушим 1 час.
7. Добавляем тыкву и тушим еще двадцать минут.
8. Подмешиваем рубленую зелень, солим и перчим.

Шарлотка с яблоками без яиц станет отличным десертом для чаепития. Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную выпечку.