Рецепт мексиканских блинчиков с манкой: рецепт из мультфильма "Тайна Коко"

Если вы смотрели мультфильм "Тайна Коко", то вас наверняка растрогала история маленького Мигеля и его семьи. В одном из эпизодов мальчик завтракает традиционными мексиканскими блинами. Мы решили поделиться с вами рецептом этого блюда.

• Как приготовить манную кашу в микроволновке за 5 минут: простой и подробный рецепт

Эти блины готовятся без муки и получаются очень нежными. Также в ингредиентах нет молока и яиц. В секрет блинчиков кроется в манке!

Рецепт блинчиков из мультфильма "Тайна Коко": ингредиенты

• крупа манная – 360 г
• соль – 1 ч. л. с горкой
• сахар – 1 ст. л. с горкой
• мука – 1 ст. л
• дрожжи сухие – 1 ч. л
• вода теплая – 700 мл
• разрыхлитель – 15 г
• уксус яблочный – 1 ч. л
• масло растительное - 1 ст. л

Способ приготовления мексиканских блинчиков:

• В ёмкости смешиваем манку, соль, сахар, муку и дрожжи. Заливаем тёплой водой и перемешиваем.
• Оставляем смесь на 15 минут под полотенцем.
• Добавляем разрыхлитель, уксус, масло и перемешиваем.
• Получившееся тесто необходимо пропустить через сито.
• Обжариваем блинчики на сковородке, убавив огонь чуть выше среднего. Не торопитесь, хорошо прожаривайте блинчики, переворачивая несколько раз.

В мультфильме блинчики заворачивали с начинкой. Вы можете сделать начинки, как в мультике: из меда и орехов и обжаренного фарша с болгарским перцем.

Во второй серии сериала "Твин Пикс" упоминается вишневый пирог, который подкроил специального агента Дэйла Купера. Если вы являетесь фанатом этого сериала или просто любите сладкое, предлагаем вам приготовить пирог из "Твин Пикс".