Тает во рту: рецепт пирога со шпинатом и сыром, который понравится всем

Рецепт пирога со шпинатом и сыром обязательно должен быть в кулинарной книге каждой уважающей себя хозяйки. Выпечка подобного рода готовится очень быстро, ведь для создания шедевра понадобится уже готовое слоеное тесто.

• Блюдо дня от шеф-повара: рецепт пирога со спаржей и беконом

Детали

Ценность блюда в составе — листья шпината обладают неоспоримыми преимуществами перед многими другими видами зелени. Так, в них содержатся витамины А, C, K, а также кальций, магний и железо. Более того, полезен шпинат и для спортсменов, ведь он богат белком, углеводами и клетчаткой.

Ингредиенты для пирога со шпинатом

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г;
• Шпинат — 250 г;
• Сыр фета — 250 г;
• Яйцо — 4 шт;
• Лук зеленый — пучок;
• Укроп — пучок;
• Соль — по вкусу;
• Масло растительное.

Рецепт пирога со шпинатом из слоеного теста

1. Достаньте тесто из морозилки, чтобы оно разморозило до комнатной температуры.
2. Промойте зелень и удалите стебли у шпината. Мелко порубите лук, шпинат и укром.
3. Разомните фету с помощью вилки и смешайте сыр с зеленью. Добавьте три яйца, соль и перемешайте все компоненты.
4. Разделите тесто на две равные части. Одну раскатайте так, чтобы она полностью покрыла противень с небольшими бортиками. Смажьте его и выложите нижнюю часть, а сверху равномерно распределите начинку.
5. Второй лист теста используйте, чтобы накрыть пирог. Край при этом следует аккуратно защипнуть.
6. Смешайте желток одного яйца с чайной ложкой чистой воды и смажьте получившейся смесью верх пирога. По желанию можете слегка притрусить его кунжутными семенами.
7. Чтобы пар легко выходил из центра пирога, сделайте сверху маленькое отверстие. Выпекайте примерно 30 минут при 190 градусах до золотистости.

Ранее мы рассказывали, как приготовить штрудель с семгой. Рецепт безумно простой и максимально полезный для здоровья.