Полевой кулеш для ВСУ: Эктор Хименес-Браво поделился рецептом

Это казацкое блюдо готовить довольно просто, а особенно оно понравится фанатам баноша. В своем блоге в Іnstagram украинский шеф-повар Эктор Хименес-Браво поделился рецептом кулеша для ВСУ.

• Рецепт забытого украинского блюда: как приготовить крупки

Ингредиенты

• пшено - 1 кг
• лук - 500 г
• сало - 600 г
• тушеное мясо - 2 банки
• укроп - 50 г
• петрушка - 50 г

Способ приготовления

1. Сало и лук нарезаем. Жарим 3-5 минут до шкварок, добавляем лук и жарим до золотистого цвета, перекладываем все в другую посуду.
2. Пшено промываем и засыпаем в соленый кипяток. Варим 30-45 минут.
3. Как только пшено становится готовым, добавляем зажарку и тушеное мясо, убрав лишний жир. Даем настояться 20 минут.

Ранее мы писали пошаговый рецепт капустняка по-полтавски. Один из самых вкусных полезных супов готовится очень просто.