Летний десерт для всей семьи: рецепт ароматного пирога с персиками

Приближается сезон летних фруктов, среди которых важную роль играют персики. Из них можно приготовить множество вкусных блюд: суфле, варенье, печенье или торт. Предлагаем вам простой рецепт невероятно аппетитного пирога с персиками.

• Рецепт танцующего десерта: готовим творожное суфле из мультфильма "Красавица и Чудовище"

Ингредиенты

• персики - 500 г
• мука - 220 г
• масло сливочное 82% - 125 г
• сахар - 125 г
• сметана 20% - 80 г
• разрыхлитель - 10 г
• яйцо куриное, большое - 2 шт.
• сахар ванильный - 10 г
• соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Из персиков вытащите косточки и нарежьте фрукты дольками.
2. Мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Должна получиться пышная масса. По одному вбейте яйца, взбивая после каждого добавления. Добавьте сметану, еще раз взбейте.
3. В 2-3 подхода всыпьте муку и взбейте миксером после каждого добавления. Важно не взбивать долго, чтобы тесто не было твердым.
4. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой, вылейте тесто, разровняйте лопаткой. На тесто выложите персики, слегка вдавите их в тесто.
5. Выпекайте десерт в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.

Ранее мы писали, как приготовить запеченные персики с рикоттой. Это невероятно вкусный и полезный десерт.