Блюдо прованской кухни из мультфильма: готовим рататуй от мышонка Реми
Вы можете приготовить точно такой же рататуй, который готовил маленький мышонок

Рецепт рататуя из мультфильма/Фото: Коллаж Меtа
Удивительно добрый мультфильм "Рататуй" рассказывает о том, что каждый талантлив в чем-то своем. Одаренная крыса Реми приготовил простое блюдо из доступных всем ингредиентов, которое поразило гурмана Антуана Эго. Сейчас наступил сезон созревания плодов, поэтому вы можете повторить это овощное блюдо на своей кухне.
Рецепт рататуя из мультфильма: ингредиенты
- 1 банка томатной пасты;
- ½ луковицы (нарезать);
- ¼ стакана измельченного чеснока;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- ¾ стакана воды;
- Соль и черный перец по вкусу;
- 1 небольшой баклажан (нарезать тонкими слайсами);
- 1 кабачок (нарезать тонкими слайсами);
- 1 желтый кабачок (нарезать тонкими слайсами);
- 1 красный болгарский перец (очистить от косточек и тонко нарезать);
- 1 желтый болгарский перец (очистить от косточек и тонко нарезать);
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. свежих листьев тимьяна;
- 3 ст. л. сыра маскарпоне.
Способ приготовления рататуя из мультфильма:
- На дно формы для выпекания выложите и распределите томатную пасту. Добавьте лук, чеснок, столовую ложку оливкового масла и воду. Хорошо перемешайте. Приправьте солью и черным перцем.
- Выложите в форму поочередно ломтики баклажана, желтого и зеленого кабачка и красного и желтого болгарского перца. Выкладывайте овощи от края формы к центру, создавая форму спирали.
- Сбрызните овощи тремя столовыми ложками оливкового масла, приправьте солью и черным перцем. Посыпьте тимьяном. Накройте овощи пергаментом.
- Выпекайте овощи в течение 45 минут при 190°C, пока не появится корочка и они не станут мягкими.
Готовый рататуй подавайте с ложкой сыра маскарпоне.
Если вы смотрели мультфильм "Тайна Коко", то вас наверняка тронула история маленького Мигеля и его семьи. В одном из эпизодов мальчик завтракает традиционными мексиканскими блинчиками. Ранее мы делились рецептом мексиканских блинов с манкой.
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!