Драники с курицей от Эктора Хименеса-Браво: пошаговый рецепт

Если вам надоели привычные деруны, предлагаем приготовить это блюдо украинской кухни с одним ингредиентом, который изменит вкус кардинально. Украинский шеф-повар Эктор Хименес-Браво поделился в своем Іnstagram простым рецептом дерунов с курицей.

• Быстрый рецепт пиццы без дрожжей: готовим на сковороде

Ингредиенты

• картофель - 500 г
• фарш куриный - 200 г
• мука - 20 г
• яйцо - 1 шт.
• чеснок - 10 г
• соль - 3 г
• растительное масло - 50 мл
• сметана - 70 г
• лук зеленый - 20 г

Способ приготовления

1. Картофель натираем на мелкой терке, тщательно промываем от крахмала и просушиваем бумажными полотенцами.
2. Смешиваем картофель, яйцо, фарш, муку, тертый чеснок и соль.
3. Сковородку с маслом разогреваем и жарим драники на равномерном огне до золотистой корочки с каждой стороны.

Ранее мы писали, как приготовить панские деруны по-гуцульски. Рецепт древнего украинского блюда.