Безумно вкусно: рецепт жареных кабачков с чесноком

Супермаркеты и рынки уже начинают радовать молодыми кабачками, поэтому спешите воспользоваться возможностью использовать их в кулинарии. Сегодня предлагаем освоить рецепт жареных кабачков с чесноком.

• Консервация на все случаи жизни: готовим кабачки в томатной пасте

Детали

Для приготовления понадобится немного времени, но результат того стоит. На аппетитный аромат слетятся все домашние, чтобы попробовать этот шедевр, так что рекомендуем готовить с запасом.

Ингредиенты

• Кабачок — 3 шт;
• Мука пшеничная — 150 г;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Укроп;
• Соль, перец — по вкусу.

Рецепт жареных кабачков с чесноком

1. Нарежьте кабачки на дольки толщиной около 1 сантиметра, посолите их и дайте постоять примерно 20 минут. Лишнюю жидкость после этого слейте.
2. Смешайте в глубокой емкости муку, соль, молотый черный перец и другие приправы по вкусу. Можете положить прованские травы.
3. Хорошо прогрейте сковородку и смажьте ее растительным маслом.
4. Все ломтики хорошо обмакните в смешанной со специями муке и жарьте с обеих сторон до золотистости.
5. Для удаления лишнего масла желательно перекладывать готовые кабачки на бумажное полотенце.
6. Для заправки нужно мелко порубить укроп, а чеснок пропустить через пресс и все смешать до однородной консистенции в отдельной посуде и майонезом. Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт простой закуски с сыром и помидорами. Создать подобный кулинарный шедевр можно всего за 5 минут.