Котлеты из рыбы, риса и моркови: необычное, но очень удачное сочетание

Котлеты из рыбы, риса и моркови питательные и полезные. У них приятный вкус, поэтому захотят съесть даже дети.

• Домашняя орехово-шоколадная паста: дети будут в восторге

Что нужно:

• рыбный фарш - 400 г;
• отварной рис - 0,5 ст;
• лук - 1 шт;
• сливочное масло - 2 ст.л;
• морковь - 1 шт;
• панировочные сухари - 2 ст.л.;
• растительное масло - 2 ст.л.;
• соль, перец.

Приготовление:

Рыбный фарш вместе с поджаренным луком и морковью нужно пропустить через блендер или мясорубку. Добавьте отваренный рис, перец, соль, тщательно все вымешайте. Из полученной массы сформируйте котлеты, запанируйте их в сухарях. Жарьте котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом.

Подавать такие котлеты вкусно просто с салатом или картофельным пюре. Для еще большего вкуса можно полить сметанным соусом.

Ранее мы писали о том, как приготовить постный гороховый суп с грибами.