Как приготовить нежные рулеты с индейкой "Италия": рецепт полезного и вкусного блюда

Индейка является невероятно полезным и вкусным источником белка. В нашей статье мы поговорим о том, как приготовить вкусной блюдо из нее.

• Пикантный кисло-сладкий соус из вишни: оригинальное дополнение к мясным блюдам

Детали

• Филе индейки — 400 г;
• Песто — 3-4 ч. л.;
• Масло оливковое — 3 ст. л.;
• Базилик — 6 шт.;
• Соль — по вкусу;
• Помидор — 4 шт.;
• Белое сухое вино — 0,5 стакана;
• Картофель — 8 шт.;
• Перец — по вкусу.

Алгоритм приготовления

1. Шницели из индейки отбиваем, перчим, заливаем, кладем на них базилик и оставляем мариноваться на 20-30 минут.
2. Смазываем их соусом, выкладываем на сушеный помидор. Если помидоры были без оливкового масла, их нужно мариновать в нем, параллельно с шницелями.
3. Добавляем листы базилика из маринада и сворачиваем рулетик. Его нужно скрепить шпажками или нитью и обжарить.
4. Выкладываем рулетики на сковороду, добавляем оливковое масло-маринад.
5. Обжариваем со всех сторон до румяности.
6. Перекладываем в сотейник или кастрюлю и заливаем белым сухим вином.
7. Тушим под закрытой крышкой на протяжении 20 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусно кабачки на сковороде. Опытная хозяйка раскрыла секрет.