Идеальное блюдо для любителей сыра: рецепт гибаницы

Гибаница это сербский пирог из тонких листов теста фило с большим количеством сырной начинки. Это блюдо традиционно готовят в Сербии, оно одинаково вкусное и в горячем, и в холодном виде.

• Невероятно вкусный картофель по-деревенски в микроволновке

В основе блюда - тесто фило, а также начинка из разных видов сыра. Этот пирог получается очень мягким, сочным и однозначно понравится каждому.

Рецепт гибаницы: ингредиенты

• тесто фило - 10 листов
• творог 5% - 300 г
• любой другой твердый сыр - 200 г
• сметана 20% - 100 г
• яйца - 4 шт
• сливочное масло - 50 г
• кунжут

Способ приготовления гибаницы:

1. Разбить в миску яйца, добавить творог и сметану, посолить. Тщательно перемешать массу до однородности. Твердый сыр натереть на терке.
2. Дно формы смазать сливочным масло. Выложить два листа теста, тоже смазывая каждый маслом. Посыпать тертым твердым сыром.
3. Далее каждый лист теста поочередно опустить в миску с начинкой и выложить в форму друг к другу в виде круга. Повторить так со всеми листами.
4. Сверху пирог накрыть листом теста (или двумя), смазать маслом и желтком. Посыпать кунжутом.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Приятного аппетита.

Приготовить пиццу можно не только из теста и разнообразных ингредиентов, а еще и из картофеля. Предлагаем интересный и быстрый рецепт пиццы, которая понравится всем и добавит особенности семейному столу.