Особенный картофель с мясом в горшочках: раскрываем секрет ароматного блюда

Запеченный картофель с мясом в горшочках - это блюдо двойного назначения. Оно заменяет обед и ужин, первое и второе блюда. В каждом горшочке есть все, что нужно, чтобы накормить самого требовательного гостя или члена семьи.

• Рецепт вкусного постного борща с фасолью

Детали

Для приготовления картофеля в горшочках понадобятся следующие составляющие:

• 400 г свиных ребер или свинины;
• 300 г свежих грибов (шампиньоны, опята или другие на ваш выбор);
• 8 средних картофелин;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 мл куриного или овощного бульона (или просто воды);
• 6 столовых ложек растительного масла;
• соль и перец по вкусу, лавровый лист;
• свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения.

Приготовление картофеля с мясом в горшочках

1. Мясо нужно обрезать и мелко порезать. После этого его нужно посыпать солью и специями, хорошо натереть и оставить.
2. Грибы нужно помыть и нарезать тонкими ломтиками.
3. Картофель также нужно почистить и нарезать кубиками или ломтиками.
4. Морковь - натереть на терке, а лук нарезать мелкими кусочками.
5. Мясо нужно переложить на сковородку и обжарить до золотистой корочки.
6. После этого нужно обжарить морковь и лук. Далее на очереди картофель, его тоже нужно обжарить до полуготовности.
7. Далее на сковороду попадают грибы. Жарить их нужно всего 2-3 минуты.
8. Далее все ингредиенты нужно разложить в горшочки - сначала картофель, потом мясо, а затем остальные овощи. В каждый горшочек добавляется лавровый лист и специи. Все заливается горячим куриным бульоном и отправляется в духовку на 1 час. Готовить нужно при температуре 200 градусов.

Напомним, что мы предлагали приготовить фаршированную тыкву по оригинальному рецепту.