Яркий салат из курицы, перца и вина: как приготовить сочное чудо

Лето и начало осени - это время ярких салатов с оригинальными соусами. Предлагаем создать салат со сладким перцем, белым вином и курицей. Это блюдо подойдет, как интересная закуска к любому гарниру или может быть самостоятельным блюдом.

• Удивление гарантировано: рецепт шоколадного печенья с белой начинкой

Детали

Для приготовления салата и соуса понадобятся следующие продукты:

• 1 целая куриная грудка
• 300 г кисло-сладкого цветного перца
• 1/2 стакана белого сухого вина
• сахар - 2 чайных ложки.

Для соуса:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сладкой горчицы
• 2 столовые ложки каперсов
• белый уксус
• соль.

Инструкция по приготовлению салата

1. Сначала нужно отварить куриную грудку в подсоленной воде с вином.
2. Далее нужно приготовить соус. Для этого необходимо смешать масло с горчицей, к ним добавляются каперсы без рассола и белый уксус.
3. Перец нужно готовить для салата отдельно. Для этого его нужно помыть, порезать полосками и положить на сковороду, полить все маслом и посолить. Позже нужно добавить немного сахара к перцу и довести до готовности.
4. Куриную грудку нужно вынуть из бульона и разорвать на мелкие волокна или куски. К курице добавляются соус и сладкий перец.

Подавать салат можно, как горячим, так и холодным.

Напомним, что можно приготовить домашнюю пиццу на сковороде.