Вкусные гречаники: как приготовить традиционное украинское блюдо

Национальная украинская кухня богата на вкусные блюда. На этот раз предлагаем приготовить гречаники - это вкусные котлеты с гречневой крупой. Раскроем секрет приготовления сочных гречаников.

• Рыбная запеканка с овощами и сыром: ужин для тех, кто бережет фигуру

Детали

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• фарш куриный - 500 г;
• крупа гречневая - 1 стакан (200 мл);
• яйца - 2 шт;
• лук репчатый - 2 шт;
• морковь - 1 шт;
• томатная паста - 2 ст. л;
• сметана - 3 ст. л;
• вода - 1 стакан;
• мука - для панировки;
• перец черный молотый;
• соль;
• растительное масло - для жарки.

Приготовление гречаников: инструкция

1. Гречку нужно отварить в подсоленной воде, а затем добавить в куриный фарш.
2. Также в смесь добавляется одна измельченная луковица и морковь. Их можно натереть на терке.
3. Теперь смесь можно посолить и поперчить, а также сюда же добавляются яйца. Все нужно хорошо перемешать.
4. Далее можно формировать котлетки, обваливать их в муке и жарить.
5. После этого готовые котлетки выкладываются в кастрюлю и заливаются соусом из томатной пасты, сметаны и воды.
6. Гречаники нужно тушить еще 15 минут на медленном огне.

Напомним, что можно приготовить вареники на кефире.