"Три стакана": рецепт легкого яблочного пирога

"Три стакана" – пирог назвали так потому, что все основные ингредиенты не нужно взвешивать, достаточно взять всего по стакану (объем 200 г). И никакой суматохи с тестом – нужно просто засыпать все слоями. Самое сложное в этом рецепте – натереть яблоки.

• Осторожно, не пооткусывайте пальцы: рецепт незабываемых запеченных баклажанов

Ингредиенты:

• яблоки – 10 шт. (или 1,5 кг);
• мука – 1 стакан (130 г);
• сахар – 1 стакан (160 г);
• манная крупа – 1 стакан (160 г);
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• щепотка соли;
• сливочное масло (замороженное) – 100 г.

Способ приготовления

Смешайте муку, сахар, ванильный сахар, манную крупу, соль, разрыхлитель. Разделите сухую массу на 4 части. Натрите на крупной терке яблоки, разделите массу на три части. Яблоки лучше брать кислые и сочные.

Выстелите дно и бока разъемной формы (диаметр 22 см) пергаментом. Выложите слоями: 1 часть сухой смеси, 1 часть яблок, затем снова сухую смесь и снова – яблоки. Чередуйте и последним слоем выложите сухую смесь.

Натрите сверху замороженное сливочное масло – так, чтобы оно равномерно покрыло сухую смесь. Поставьте форму на противень и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте при 180°С около 50 минут (зависит от духовки) – до румяной корочки сверху.

Пирог можно подавать как горячим, так и холодным.

Предлагаем вам также попробовать приготовить кабачковые кексы с колбаской и сыром.