Быстро, вкусно и сытно: ролл с курицей и овощами

Этот ролл – вариация фудблогерки Екатерины Мовчан на шаурму. Продукты можно менять по желанию, добавлять то, что есть в холодильнике или больше любите. Главное – это вкусный, свежий, эластичный лаваш.

• Вкуснее и полезнее, чем в магазине: рецепт фруктовых конфет

Детали

Ингредиенты:

• Лаваш;
• Куриное филе;
• Огурец;
• помидор;
• Морковь;
• Перец
• Густой йогурт;
• соль;
• перец;
• Паприка;
• Растительное масло.

Как готовить?

1. Замаринуем курицу: куриное филе разрезаем на две части. Добавляем соль, перец, паприку, немного масла и массируем мясо. Даем постоять 5 минут. Жарим на сухой сковороде с обеих сторон золотистого цвета и готовности. У меня это заняло 15 минут.
2. В это время нарезаем овощи: морковь, огурец и перец режем соломкой (я натираю морковь и огурец на терке для корейской моркови). Помидор режем полукольцами. Готовую курочку режем слайсами.
3. Большой лаваш разрезаем пополам. На лаваш кладем овощи, курицу и сверху поливаем ложкой густого йогурта. Закручиваем ролл, окутывая края, хорошо прижимая руками.
4. Жарим на сухой сковороде под небольшим грузом (у меня эту роль играет банка с икрой).
5. Жарим до золотистой корочки 7-10 минут, переворачиваем и жарим так же под грузиком в то же время.
6. Идеально будет использовать электрогриль, если он есть.
7. Снимаем ролл со сковородки и смакуем эту вкусность сразу.

Приятного аппетита!

Также вкусный и нежный – паштет из куриной печени. Видеорецептом приготовления этого невероятно быстрого блюда поделилась фудблогер @diali_cooking.