Готовится довольно просто: рецепт вкусного сырника. Видеорецепт

Этот невероятно вкусный десерт готовить очень легко. Простым рецептом всеми любимого сырника поделилась фудблогер Ольга Головина в своем Инстаграме.

• Десерт, который не оставит равнодушными: видеорецепт идеального крамбла

Ингредиенты 

Тесто:

• мука - 330 г
• яйца - 2 шт.
• масло сливочное комнатной температуры - 150 г
• сметана - 1 полная столовая ложка
• сахар - 2 ст.л.
• какао - 2 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

• творог кисломолочный - 700 г
• яйца - 4 шт.
• ваниль - на кончике ножа
• сахар - 170 г
• крахмал - 1 ст.л.
• масло сливочное - 100 г

Приготовление

Для теста нужно смешать венчиком масло, сахар и яйца, далее добавляем сметану и снова перемешиваем.  

Всыпаем муку, разрыхлитель и какао, замешиваем тесто. Делим на две части и кладем в морозильную камеру.

Тем временем делаем начинку.

Используем холодные яйца. Отделяем белки от желтков. К творогу добавляем желтки, белки выливаем в чистую сухую посуду.

Творог, желтки, сахар, ваниль, крахмал и растопленное сливочное масло хорошо перебиваем блендером.

Белки взбиваем до пиков. Аккуратно вмешиваем их в творожную массу.

Форму застилаем пергаментом, одну часть теста натираем на крупную терку на дно. Далее выкладываем творог и сверху натираем вторую часть теста.

Выпекаем пирог 60 минут при 160 градусов до готовности.

Приятного аппетита!

Ранее мы готовили вкусные и полезные фруктовые конфеты.