Кабачковые вафли с интересным вкусом: видеорецепт завтрака

Вафли – это блюдо бельгийской кухни. Оно может иметь различные интерпретации и приобретать интересные вкусы. Это отличный вариант завтрака, который бывает как сладким, так и соленым. Иногда соль и сахар могут хорошо сочетаться в вафлях и воспроизвести нереальное комбо.

• Домашний снек: готовим творожные вафли с зеленью - видеорецепт

Детали

Необычным рецептом поделилась в своем фуд-блоге Светлана Левицкая. В приготовлении она соединила два кардинально разные ингредиенты и получила невероятно вкусный результат.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 (не больших)
• Крупное яйцо
• Банан
• Сыр твердый – 150 г
• Мука ~ 150 г муки
• Сметана – 1 ст.л
• Соль

Способ приготовления:

1. Кабачок натираем на крупную терку, солим, даем постоять минут 5 и сцеживаем лишнюю жидкость.
2. Банан разминаем. Добавляем кабачок, сметану, яйцо, муку – вымешиваем.
3. Добавляем натертый на крупную терку сыр и вымешиваем еще раз.
4. Посмотрите на консистенцию, она должна быть довольно густая. Если у вас слишком сочный кабачок, может понадобиться немного больше муки.
5. Выпекаем на хорошо разогретой вафельнице.
6. Главная проблема у большинства, кому не поддаются кабачковые вафли – рано открытая вафельница. От начала выпекания проверить состояние протекания можно не раньше 5-7 минут (зависит от мощности прибора). Если вы открыли и вафли не схватились – открыли рано.
7. Подавать можно как и с солеными, так и со сладкими дополнениями.

Также мы делились видеорецептом кабачковой запеканки.