Творожная вышиванка: видеорецепт невероятно вкусного галицкого пляцка

Если вы хотите порадовать семью за праздничным столом чем-то вкусненьким, то предлагаем вам попробовать приготовить невероятно вкусный галицкий пляцок. Видеорецептом "Сырной вышиванки" поделилась фудблогер diali_cooking. Пропорции указаны на большой пирог, размером 25/37 см, поэтому смело можно делить на два и готовить меньшего размера.

• Сосиски в тесте: видеорецепт ароматной выпечки: видеорецепт

Ингредиенты:

Для теста:

• мука 500 г.
• разрыхлитель 18г.
• сахар 150 г.
• сливочное масло 350 г.
• сметана 130 г.
• желтки 4 шт.

К муке добавим разрыхлитель, холодное масло и перетираем в крошку. Отдельно смешиваем желтки и сахар и добавляем к муке, вливаем сметану и замешиваем тесто.

Делим на 2 части, к одной добавляем какао 2 ст.л., затем еще делим белый и коричневый шарик на два. Получается вместе 4 шарика: два белых и два коричневых (коричневые ставим в морозилку на 20 мин.)

Для творожной массы:

• творог 1 кг.
• сахар 150 г.
• яйца 5 шт.
• сливочное масло 50 г.

Творог взбиваем с блендером,добавляем сахар и мягкое сливочное масло.Добавляем также желтки и еще раз взбиваем.Белки взбиваем отдельно,добавляем к творогу и перемешиваем.

Раскатываем белое тесто и выкладываем в форму, затем выкладываем маковую начинку и половину творожной массы. Затираем сверху шариком коричневого теста.

Ставим выпекаться при температуре 180 градусов примерно 1 час. Выпекаем таких два коржа.

Для крема:

• сливочное масло 300 г.
• сгущенное молоко 500 г.

Взбиваем мягкое сливочное масло со сгущенным молоком.

Смазываем один корж кремом накрываем другим коржом коричневым тестом до низу.

Сверху по желанию поливаем шоколадом и оставляем настояться.

Ранее мы предлагали попробовать рецепт необычных сырных тостов.