Полезные сладости: домашние яблочные конфеты

Конфеты получатся вкусными, если правильно приготовить карамель. Сверху будет хрустящая оболочка, а в середине свежее яблоко. Получится очень вкусно!

• Рецепт к столу на Пасху: салат с редиской, ветчиной и сыром

Что надо:

• яблоко - 2 шт;
• вода - 125 мл;
• краситель - 1 ч.л.;
• сахар - 250 г;
• лимонный сок - 1 ч.л.

Приготовление:

Яблоки разрежьте на ломтики. Просушите их бумажной салфеткой. Затем их еще раз надо будет просушить. От этого зависит качество прилипания карамели.

Далее варим карамель. Для этого в кастрюльку наливаем воду и высыпаем сахар. Варите, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Доведите до кипения. Тогда влейте лимонный сок. Продолжайте варить. Должен быть желтоватый цвет. Теперь время добавить краситель (пищевой гель любого цвета). Перемешайте и уберите с огня.

Подготовьте отрез пергамента. Яблоки обмокните в карамель и выложите на бумагу. Теперь надо подождать 2 часа при комнатной температуре. Карамель застынет и у вас будут вкусные натуральные конфеты.

Ранее мы писали о том, как приготовить пасхальные яйца в "платочках".