Забудьте о мясе: попробуйте замечательный рецепт кабачковых "наггетсов" – идеально для перекуса

Всего несколько ингредиентов, простое приготовление и интересная текстура – эти кабачковые палочки или “наггетсы” легко станут любимой сезонной закуской. Они отлично сочетаются с любым соусом, готовятся быстро и подходят как для перекуса, так и в качестве основного блюда.

• Кабачковые роли-рулетики – идеальная летняя закуска, которая удивит всех

Для приготовления этого блюда понадобится:

• 2 молодых кабачка
• 1 яйцо
• 50 г панировочных сухарей
• 30 г тертого твердого сыра (например, пармезан)
• ½ ч. л. паприки или смеси специй
• щепотка сушеного чеснока (по желанию)
• соль и черный перец по вкусу
• масло для жарки или смазывания (если запекаете)

Приготовление:

1. Кабачки нужно хорошо вымыть и нарезать на длинные брусочки – не слишком тонкие, чтобы они сохраняли форму.
2. Отдельно взбить одно яйцо с щепоткой соли и любимыми специями – подойдут паприка, сушёный чеснок, орегано или немного куркумы для цвета.
3. В глубокой тарелке смешать панировочные сухари с тёртым пармезаном или другим твёрдым сыром – это добавит блюду дополнительного вкуса и хруста. Каждый брусочек кабачка нужно обмакнуть сначала в яйцо, а затем хорошо обвалять в панировке.
4. Обжарить кабачки можно на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки со всех сторон, либо запечь в духовке при 200 градусах примерно 15–20 минут – по желанию переворачивать до равномерного румянца. Подают "наггетсы" лучше в горячем виде, с йогуртовым соусом, сметаной, томатной сальсой или гуакамоле.

Это не просто закуска, а отличный способ "спрятать" кабачки даже для тех, кто их не особенно любит – проверено на детях и взрослых.

Один ингредиент – и обычный огуречный салат становится ресторанным блюдом. Рецепт салата, который впечатлит.