Секретная мята: рецепт молодой картошки в новом свете — для разнообразия меню или вечеринки
Один неожиданный ингредиент — и блюдо становится свежим, ароматным и напоминает гастро-отпуск в Греции

Секретная мята: рецепт молодой картошки в новом свете
Обычная молодая картошка может быть не просто гарниром, а настоящим вкусовым открытием. Стоит только добавить немного мяты и феты — и вы получите идеальное летнее блюдо, которое поражает легкостью, изысканностью и новым звучанием знакомого продукта.
Ингредиенты:
- 500–600 г молодой картошки
- 100 г феты
- горсть свежих листьев мяты
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, перец
- по желанию можно добавить немного лимонной цедры или сока
Приготовление:
- Хорошо вымойте молодую картошку с помощью щетки, кожицу не очищайте — в ней весь аромат. Отварите в подсоленной воде до готовности, слейте воду и дайте немного остыть. Если картофелины крупные — разрежьте их пополам.
- В большую миску выложите картошку, сбрызните оливковым маслом, добавьте немного черного перца. Затем раскрошите сверху фету, добавьте мелко нарезанные листья мяты и, по желанию, немного лимонной цедры или сока — для свежести.
- Осторожно перемешайте, чтобы сыр слегка раскрошился, но не слипся в массу. Пробуйте теплым или комнатной температуры — блюдо идеально подходит для летнего стола или пикника.
Этот рецепт доказывает, что лучшие блюда — это простота с акцентом. Мята придаёт неожиданно свежий штрих, а солоноватая фета уравновешивает мягкость картошки.
Ранее мы делились рецептом курицы в арбузном соусе: летний шашлык, который вы не забудете.
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!